Jimmy Choo wurde 1996 von Tamara Mellon gegründet. Die Firma begann als kleine Boutique, die im Osten von London Schuhe verkaufte, aber hat sich mittlerweile zu einer der bekanntesten und meist geschätzten Marken der Welt entwickelt. Jimmy Choo bekam seinen Namen von dem Couture-Schuhmacher, Mister Jimmy Choo, der für sein herausragendes Handwerk bekannt ist.